排骨汤怎么炖好喝?

学识吧 2022-01-09 16:35:59 787阅读

Hello!大家好,我是阿广,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口?不如来试试这款山药排骨汤,喝起来不油腻,还带少许微甜,快来学习一下吧!(⊃‿⊂)

原料/工具

食材

排骨 500g

铁棍山药 两根

枸杞 一小把

大枣 6个

葱 2根

姜 一块

花雕酒 适量

方法/步骤

第1步

准备新鲜排骨1斤,买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。

排骨汤怎么炖好喝? 第1张

第2步

山药削皮切成小节,大枣,枸杞分别泡好,葱姜切片。

排骨汤怎么炖好喝? 第2张

第3步

盆内加入足量清水,放入盐,花雕酒搅匀,放入排骨浸泡30分钟,去腥。

排骨汤怎么炖好喝? 第3张

第4步

锅内加入足量清水,下入排骨汆烫3-5分钟,撇去浮沫,捞出控干水分。

排骨汤怎么炖好喝? 第4张

第5步

另起锅加入底油烧热,放入排骨块煸炒3分钟,然后加入清水烧开。

排骨汤怎么炖好喝? 第5张

第6步

放入葱姜片,大枣,小火炖煮30分钟,然后再加入山药节,枸杞,加盐调味。

排骨汤怎么炖好喝? 第6张

第7步

再炖煮10分钟即可,喝的时候撒点香菜末或者香葱末,美味完成。

排骨汤怎么炖好喝? 第7张

温馨提示

以上就是“排骨汤怎么炖好喝?”的全部内容了,小编已经全部分享给大家了,希望大家能学到新的知识!最后,小编希望以上分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)

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