牛肉怎么做好吃又嫩？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“牛肉怎么做好吃又嫩？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

牛肉 300克

豆芽 200克

金针菇 250克

花生油 2汤勺

玉米淀粉 2汤勺

小苏打粉 1/4茶匙

豆瓣酱 1汤匙

红辣椒片 1/2茶匙

高汤 3汤勺

香菜 少许

白胡椒 1/2茶匙

老姜 3片

白糖 1匙半

方法/步骤

第1步

将牛肉切成片，大约五厘米左右为宜，切完后拿刀压一下，装碗备用

第2步

豆芽和金针菇洗净备用，准备好食材

第3步

用小苏打水泡一下牛肉，沥干加入玉米淀粉研制5分钟

第4步

热锅加油，先炒豆芽，大约两分钟后加入金针菇，炒至金针菇变软即可盛出锅

第5步

热油爆葱和姜，等葱有点焦了，加入豆瓣酱红椒片翻炒至油色变亮，加入糖，高汤，调至大火，搅拌

第6步

锅内沸腾后迅速加入牛肉，翻炒使肉片分离，大火至牛肉变色都可以关火了

第7步

盛出倒入刚刚炒好的豆芽金针菇上，撒上蒜末和香菜，淋一些热油，再撒上白胡椒粉就完成啦

温馨提示

以上就是“牛肉怎么做好吃又嫩？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）