孜然牛肉串怎么做?
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原料/工具
无
食材
牛肉 89克
花椒 8克
葱 9克
姜 6克
蒜 7克
盐 8克
酱油 8克
油 9克
方法/步骤
第1步
牛肉先切成牙签长的大小方块牛肉切成0.3cm厚度的肉片
第2步
辣椒切碎备用,如果有辣椒粉更好
第3步
准备一个大碗,在牛肉上放入孜然粉,五香粉,辣椒和盐简单混合加入生抽,蚝油,芝麻油
第4步
所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜(中途出门一趟,多放了一天)
第5步
烧一壶开水,烫洗竹签消毒v把腌好的牛肉用牙签依次串好,自己吃可以多串一些
第6步
不想烤2次,串了9串刚好一个金盘的份量,如果家里人多,可以串少一点,看起来份量就多一点了牛肉串放入预热好的烤箱中下层,上火160度,下火170度烤10分钟,烤出腌制牛肉的调味酱水份,烤出来的水份倒掉
第7步
牛肉串再次放回烤箱中下层,上火165度,下火175度烤18分钟烤到中途,牛肉串取出翻面继续烤牛肉串烤熟后取出撒上适量的白芝麻自己烤的牛肉串肉多味美,更健康
温馨提示
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