家常版木须肉怎么做？
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原料/工具
无
食材
瘦肉 半碗
黄瓜 1根
鸡蛋 5颗
木耳 半碗
生抽 2勺
老抽 1勺
淀粉 1勺
花椒面 1小勺
香油 一点
胡椒面 1小勺
水 半碗
葱 一点
姜 一点
蒜 一点
盐 1勺
方法/步骤
第1步
准备食材：半碗瘦肉切片、黄瓜1根切片、鸡蛋5颗打入碗中、泡好的木耳半碗；
第2步
调料汁，碗中倒入2勺生抽、1勺老抽、淀粉1勺、1小勺胡椒面、1小勺花椒面、半碗水、一点香油，搅拌均匀，葱姜蒜切少许；
第3步
腌肉，将切好的肉倒入1勺盐，打入1颗鸡蛋，倒入1勺淀粉，然后搅拌均匀；将切好的黄瓜木耳用开水烫十几秒钟；
第4步
起锅烧油，倒入腌好的肉片炒熟捞出备用，再倒入油，把鸡蛋炒熟，捞出备用；
第5步
开始烹饪，起锅烧油，待油温升高后倒入葱姜蒜，炒出香味倒入炒好的肉片翻炒，然后再倒入黄瓜木耳鸡蛋继续翻炒一会，最后倒入调好的料汁翻炒均匀，炒熟即可出锅。
温馨提示
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