如何在家比较好的炖中药?
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原料/工具
无
方法/步骤
第1步
首先关于中药放置,一些诊所可能放在塑料袋中,大的中医院很多实行机械化包装,将中药密封一小袋后放在纸袋中,无论如何包装,带回家中最好放在干燥处,对于一些老的中医生,她们可能还会提示说中药包不要打死结,寓意不好。
第2步
炖中药最好有陶瓷炖具,隔水炖或者陶瓷电炖锅都可以,最好能独立开,因为炖了中药的陶瓷罐可能会有较重的中药味,需要好久才可以散去,直接拿来炖其它食材,容易影响味道。
第3步
将需要炖的中药放入隔水炖陶瓷小炖罐中,加入适量水,加水这个最好也要咨询一下医生,有些建议用冷开水,有些则不要求,有些要求第一次一碗水,第二次炖8分水,这些询问清楚会比较好一些。
第4步
一般中药加入水后需要发泡一阵,时间也要咨询医生,有些短一些只要十分钟左右,有些需要长一些,要半个小时。
第5步
中药发泡好之后炖锅加入适量水,开启炖药模式,一些隔水炖没有炖药模式,选择时间最近的那种,一般都要炖45~60分钟。
第6步
中药炖好之后,趁热将其取出,然后倒出中药液,残渣这块一般保留,炖两次三次需要根据医生嘱咐,很多中药都是在饭后半小时左右饮用,不宜空腹,这个就要把控好时间,炖好的时候能控制在饭后半小时左右,这样能喝热的中药。
温馨提示
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