美味又健康的红糖发糕怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“美味又健康的红糖发糕怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

面粉 160克

鸡蛋 1个

红糖 50克

酵母 3-4克

温水 100克

方法/步骤

第1步

把备好的100g温水中放入红糖和酵母粉（我这里用的温水温度是38-40度）搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。然后将称好过筛后的面粉倒入盆中，面粉选用高中低筋都可以。

第2步

在面粉中打入鸡蛋，要选用新鲜的土鸡蛋，尽量不要用放过冰箱的鸡蛋哦

第3步

接着用打蛋器（手动和自动均可）打均匀无颗粒即可，不用打太久。

第4步

然后倒入活底模具，固定底模具，底部可以刷上一点油，直到搅拌成浓稠的糊状面糊变得细腻又光滑就可以了。拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了，用保鲜膜封上。待发到2倍大，表面有这种细孔即可。

第5步

准备好模具，把面煳倒入模具中，在发酵好的面糊上铺上少量的红枣，要是喜欢葡萄可以把红枣换成葡萄也成。记得在把面糊倒入模具中之前，先刷上一层玉米油，防止粘锅，这样蒸好之后就比较容易脱模了。

第6步

水开后放在蒸锅上大火蒸20分钟左右，再关火焖五分钟就可以了，最后软乎乎的红糖发糕就完美出锅啦。

温馨提示

以上就是“美味又健康的红糖发糕怎么做好吃？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）