牛肉怎么炒好吃又嫩的做法？

Hello！大家好，我是阿广，牛肉怎么炒好吃又嫩的做法？牛肉炒出来嫩的关键在于牛肉要提前腌制一下，腌制的时候加生粉是牛肉滑嫩的主要步骤，下面就分享一下小炒牛肉的做法（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

牛肉 20克

荷兰豆 6克

胡萝卜 1根

姜 1块

蚝油 1勺

花生油 5克

盐 2克

生粉 适量

料酒 3勺

生抽 1勺

方法/步骤

第1步

准备牛肉一块，胡萝卜一根，荷兰豆一把清洗干净控水备用

第2步

把牛肉洗净切薄片，放入少许盐抓匀，再放入料酒抓匀。

第3步

放入蚝油、适量生粉抓匀，生粉会让牛肉炒出来更加滑嫩

第4步

倒入一勺花生油抓匀，腌制片刻。

第5步

把荷兰豆洗净，撕掉筋；胡萝卜去皮洗净切片；姜去皮洗净切片。

第6步

烧锅开水，放入少许油盐，放入荷兰豆焯水一分钟，再放入胡萝卜一起焯水半分钟，捞起过凉，控干水分。

第7步

起油锅，放入姜片爆香，放入牛肉滑炒至变色。

第8步

放入荷兰豆和胡萝卜炒匀，撒入少许盐炒匀，即可出锅享用。

第9步

这样一道滑嫩美味的小炒牛肉就做好了

温馨提示

以上就是“牛肉怎么炒好吃又嫩的做法？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）