如何做好吃的家庭版辣椒油?
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原料/工具
两勺粗的辣椒粉,一勺细辣椒面,一勺白芝麻、半勺花生碎、一点高度白酒,增香盐和13香
葱姜蒜、圆葱、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜
方法/步骤
第1步
碗中先加入两勺粗的辣椒粉,一勺细辣椒面,一勺白芝麻、半勺花生碎、一点高度白酒
第2步
再加入一勺凉油,防止炸的时候糊,用右手搅拌均匀,起锅多烧一点油,加入葱姜蒜、圆葱、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜,全程一定要开小火慢炸
第3步
油温再次升高到七成热,分三次浇在辣椒上,一定要边浇边搅拌,放凉以后就可以食用了。这样做的辣椒油拌面条拌凉菜都非常的好吃。
温馨提示
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