怎么做好吃的卤肉饭？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“怎么做好吃的卤肉饭？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

带皮五花肉 1000克

干香菇 200克

鸡蛋 500克

洋葱 150克

冰糖 50克

八角 10克

花椒 20克

肉桂 15克

方法/步骤

第1步

干香菇泡发，带皮五花肉切成小块，干香菇切成小丁，洋葱切成小丁

第2步

将生鸡蛋煮熟，备用，锅中油热后下入洋葱丁，中小火不停翻炒，不要炸糊了

第3步

五花肉凉水下锅，烧开，用勺子撇去浮沫，盛出备用，用刚才炸洋葱剩下的油，烧热后，小火煸炒五花肉，可以放两片姜

第4步

煸炒到五花肉表面有金黄色，倒入切好的香菇丁，继续煸炒，再倒入刚刚炒好的洋葱

第5步

煸炒后加入生抽、老抽。刚才煮肉的水不要倒掉（一定要撇干净浮沫），加进来，肉汤要没过肉，然后加入葱姜，和炖肉料包，煮开。再加入煮好的剥了皮的鸡蛋，大火烧开，然后转小火

第6步

小火炖40-60分钟左右，中间加一下冰糖，根据咸味加入适量盐就可以啦，最后收一下汤汁，就可以开始吃啦

温馨提示

相信大家看完“怎么做好吃的卤肉饭？”这篇文章都已经有所了解了，如果大家还有其它疑问的话，可以通过搜索来获取更多相关的文章，我们每天都会为大家带来最新最实用的知识。（⊃‿⊂）