如何做出好吃美味健康的香辣干鸭火锅？
Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“如何做出好吃美味健康的香辣干鸭火锅？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）
原料/工具
无
食材
干鸭 500克
八角 2克
桂皮 1克
干辣椒 20克
油 10克
蒜 5克
香菜 10克
粉丝 10克
方法/步骤
第1步
腌制的干鸭斩块，放盆里浸泡数小时，如果比较咸就多浸泡一段时间，如果不咸，只要浸泡半小时左右浸透软就行
第2步
浸泡好的干鸭捞出来控干水
第3步
锅内倒入适量油，开中火烧热倒入干鸭翻炒
第4步
翻炒至水份炒干，干鸭溢出油，皮呈有点焦黄状态，加入八角桂皮翻炒
第5步
翻炒至香味溢出，再加入干辣椒小火翻炒
第6步
翻炒均匀后倒入适量老抽
第7步
再倒入没过干鸭的开水大火煮开（水量稍微多点，干鸭比较硬，难熟透，且是做成火锅，需要多的汤汁来烫配菜）
第8步
锅内沸腾后转小火慢慢焖煮
第9步
煮至锅类还剩一半汤时，放入蒜瓣继续焖煮，焖煮锅内还有三分之一的水，干鸭软烂就可以关火了。
第10步
焖煮的同时，用温水浸泡红薯粉丝
第11步
洗净生菜或喜欢的蔬菜，备好肉丸子或各类丸子，粉丝泡好捞出沥干水份。干鸭烧好后就可以放它们过去烫熟了吃，当然喜欢吃什么就放到汤里烫什么
温馨提示
好了，本次分享“如何做出好吃美味健康的香辣干鸭火锅？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）