生牛肉怎么炒才又脆又好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“生牛肉怎么炒才又脆又好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

生牛肉 150克

蒜苗 150克

方法/步骤

第1步

生牛肉切小片，一定要看肉切的纹路哦。横切牛肉斜切猪肉竖切鸡肉，这是常识。

第2步

锅烧热，倒入牛肉，快速翻炒。不要让牛肉粘在锅底焦掉啊。注意了：炒的时候是不放油的，所以要快速的翻炒，不然牛肉是要粘锅底的。

第3步

炒一会儿，能看到牛肉炒出水份了，把水份炒干啊。炒干后就可以盛起来，放着备用。

第4步

我是生牛肉炒蒜苗。锅底倒油烧热，倒入蒜苗翻炒。

第5步

等炒到蒜苗有点变色了就倒入牛肉，继续翻炒。

第6步

然后加盐、料酒调味。盖上锅盖烧到蒜苗熟就可以了。牛肉在这时是很吸收水份的，所以料酒要多加一点哦，牛肉在开始炒干水份就是为了在这里多入味哦。

第7步

加点味精可以出锅了。

温馨提示

希望“生牛肉怎么炒才又脆又好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）