藿香金针菇牛肉丸怎么做又好吃又健康？

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原料/工具

食材 120克 金针菇 250克 牛肉丸 10克 藿香 各少许 姜丝、葱花 2克 盐 2克 鸡粉 500毫升 高汤

方法/步骤

第1步

1 将藿香装入隔渣袋中，备用。

第2步

2 砂锅中注入适量清水。

第3步

3 倒入备好的高汤，放入洗净的藿香。

第4步

4 盖上盖，烧开后用小火煮20分钟，至其析出有效成分。

第5步

5 揭开盖，倒入牛肉丸，放入姜丝。

第6步

6 盖上盖，用小火续煮5分钟。

第7步

7 揭开盖，放入洗净的金针菇。

第8步

8 加入少许盐、鸡粉，搅匀调味。

第9步

9 取去隔渣袋。

第10步

10 盖上盖，用小火续煮1分钟。

第11步

11 揭开盖，搅拌片刻。

第12步

12 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，撒上葱花即可。

温馨提示

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