鸡胸怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“鸡胸怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸡胸肉 250克

杏鲍菇 200克

白芝麻 20克

辣椒面 2克

蚝油 3克

生抽 2克

老抽 2克

十三香 1克

方法/步骤

第1步

锅烧干，烧热下白芝麻炒香，全程最小火，不停翻炒。

第2步

芝麻晾凉备用

第3步

鸡胸肉切大丁、杏鲍菇切大丁，老姜切片

第4步

倒入120克菜籽油，烧热下姜片爆香。（油稍微要多一些，否则容易粘锅）

第5步

锅内下入鸡胸肉丁和杏鲍菇肉丁

第6步

中火翻炒，3分钟左右会出很多水，不用担心，继续炒

第7步

翻炒大约10分钟后，水分会收干，鸡肉和杏鲍菇成微微金黄色

第8步

依次下生抽、老抽、耗油、十三香、白糖翻炒均匀，如果觉得有一点粘锅倒入一点料酒就行

第9步

炒到所有调料充分均匀、融合后把鸡肉杏鲍菇刨到旁边露出锅中间的油

第10步

在油中间加入辣椒两勺，用油炒辣椒面，炒到辣椒出香味

第11步

把辣椒和鸡肉杏鲍菇炒均匀，觉得粘锅再加入一点点料酒。关小火

第12步

加入十三香、炒熟的芝麻、翻炒均匀。关火，放入适量藤椒油

第13步

翻炒均匀，加入一丢丢味精（也可不加味精）

第14步

装盘，放到完全冷却，隔夜更好吃

温馨提示

好啦，今日小编为大家分享的“鸡胸怎么做好吃？”文章就到这里啦，如果对你有用的话记得点赞哦！学识吧每天会分享更多实用的知识，每天都能学到不同的知识哦，最好点个赞支持一下小编吧！（⊃‿⊂）