烧烤羊肉怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
羊肉 500克
洋葱 1个
鸡蛋 1个
盐 适量
腌肉调料 1包
方法/步骤
第1步
将买好的羊排肉剔骨,羊腿肉也是不错的。
第2步
肥瘦均匀分开切块。
第3步
一斤羊肉放40克腌料即可,如果口味重的朋友可以适量加入一些盐 ,可以根据自己口味来。
第4步
60克洋葱切成小块,如果家里有榨汁机,可以把洋葱搅拌成洋葱汁,这样更容易入味哦!
第5步
准备大碗一只,把准备好的腌料洋葱块、鸡蛋、30克清水,加入进去充分搅拌均匀成糊状。
第6步
加入20克左右清水。
第7步
把切好的羊肉块加入碗中,搅拌均匀,让肉块充分浸泡在腌料中。
第8步
扣上保鲜膜这样腌制3-5小时即可,时间不宜过长,否则洋葱可能会变得发酸。影响口感哦!
第9步
穿羊肉串,两块瘦肉中间加一块肥肉,具体穿串长度可以根据烤炉的长度来决定。
第10步
穿好之后 就可以生火烤串啦,羊肉快要烤熟的时候撒上孜然粉、辣椒粉。
温馨提示
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