公鸡怎么做好吃又营养？

Hello！大家好，我是阿广，公鸡怎么做好吃又营养？我们一定要选择散养吃粮食的草公鸡，原材料好，只要简单加上葱姜蒜一起炖，就非常好营养好吃了。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

公鸡 1只

蒜瓣 8个

菜油 40毫升

大葱 2根

姜 1块

盐 3勺

老抽 2汤匙

料酒 2汤匙

方法/步骤

第1步

公鸡宰杀好，处理干净，再剁成小块。

第2步

准备好葱段、姜片和蒜瓣。蒜瓣不用去皮。

第3步

锅中倒入菜油，放入葱姜蒜爆香。

第4步

一起放入鸡块、鸡杂，大火翻炒。

第5步

大火炒到鸡肉色发白，没有血色。

第6步

锅边烹入料酒，放入老抽，翻炒均匀。

第7步

加入清水，没过鸡肉大火烧开。

第8步

所有的食材一起转入砂锅，如果水不够，可以再加点热水，水要没过鸡块。

第9步

加盖大火煮开，再小火炖煮1小时。

第10步

加入盐，继续小火炖煮半个小时。

第11步

锅中放入清水烧开，鸡血划成块，倒入水中，小火煮成型。

第12步

将煮成型的鸡血，放入鸡汤中继续炖煮一刻钟。

第13步

开盖大火炖煮5分钟收汤，煮到汤汁浓郁。

第14步

可以撒上些香菜或是葱花，上桌开吃，好吃又营养的公鸡就做好了。

温馨提示

好了，本次分享“公鸡怎么做好吃又营养？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）