炖牛肉怎么做好吃家常做法?
Hello!大家好,我是阿广,切好的牛肉放入调料腌制一下,调一个料汁备用,烧油炒姜蒜,放入萝卜块翻炒,翻炒一会儿放入洋葱翻炒,加入清水炖煮几分钟,放入牛肉继续炖煮15分钟左右,出锅前放上香菜即可。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
牛肉 500g
萝卜 300g
生抽 4g
蚝油 4g
花生油 10g
淀粉 6g
盐 3g
姜 10g
蒜 10g
香菜 10g
方法/步骤
第1步
腌牛调料汁
切好的牛肉块里面加入姜末,加入生抽、淀粉、花生油,搅拌均匀备用,碗中加入清水、盐、蚝油、生抽,用筷子搅拌均匀备用。
第2步
烧油炒小料和萝卜块
砂锅中放入适量的食用油,油热之后放入姜蒜爆香,炒香之后放入萝卜块,翻炒几下放入洋葱翻炒,加入开水,盖上盖子煮五分钟。
第3步
放入牛肉继续炖煮
时间到了之后倒入腌制好的牛肉,放入调好的料汁,盖上锅盖,焖煮15分钟左右,时间到了之后放入香菜,搅拌几下即可出锅。
温馨提示
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