怎么做苦瓜炒肉好吃？

Hello！大家好，我是阿广，苦瓜炒肉片吃起来很清爽。大家千万别担心苦瓜会染苦肉片哟，苦瓜和任何菜在一起烹饪，只有其自身有苦味，其它菜不会有任何影响的，所以又能称为菜中之君子。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

猪里脊肉 适量

苦瓜 适量

菜油 适量

鸡精 适量

盐 适量

蚝油 适量

料酒 适量

方法/步骤

第1步

猪里脊肉切成小薄片，调入适量的生粉、盐、料酒和蚝油抓匀，腌渍10分钟。

第2步

苦瓜用勺子挖去白瓤，清洗干净再切成菱形片。

第3步

锅中放入适量的水烧开，倒入苦瓜焯水1分钟，苦瓜变绿即可捞出来，再用凉水激一下，沥净水分备用。

第4步

锅中放入适量的菜油，加入蒜末炒出香味，再滑入腌好的肉片炒至肉色发白。

第5步

锅中倒入焯过水的苦瓜，放入适量的盐，大火翻炒均匀。

第6步

最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

温馨提示

好了，本次分享“怎么做苦瓜炒肉好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）