老北京炸酱面怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“老北京炸酱面怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

肉馅儿 250g

香菇 2朵

海天黄豆酱 800g

姜 两片

大葱 半根

干辣椒 5枚

大蒜 一瓣

香葱 1根

大料 一枚

白酒 10g

白糖 3g

方法/步骤

第1步

所有材料切好备用

第2步

倒入一小瓶盖白酒和陷儿可以提升肉馅鲜味

第3步

锅烧热后倒入少许油

第4步

加入一小勺白糖可迅速提升油

第5步

除香葱以外所有调料放入锅中煸炒

第6步

待调料烹出香味后放入肉馅儿翻炒至肥油渗出

第7步

将800g海天黄豆酱全部一次性倒入锅中拿铲子用轻推的手法不断搅拌约30分钟，小火慢炸！

第8步

30分钟以后待酱香扑鼻，炸出一层油，酱呈半固态即可，撒上一层香葱提香

第9步

面切忌煮的过软

第10步

一碗地道的老北京炸酱面最终完成

温馨提示

好了，本次分享“老北京炸酱面怎么做好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）