土豆炖芸豆怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
土豆 2个
芸豆 300g
猪肉 30g
食用油 12g
花椒 15颗
八角 1个
葱 10g
姜 10g
豆瓣酱 10g
酱油 8g
食用盐 8g
方法/步骤
第1步
芸豆洗净去丝掰成段,土豆去皮切成粗条,猪肉切片,葱切片,姜切丝备用。
第2步
锅内热锅放油,加入花椒和八角爆香。
第3步
爆香后盛出弃用,加入猪肉炒香,变色后加入葱、姜和豆瓣酱翻炒。
第4步
加入芸豆和豆角翻炒,翻炒均匀后倒入酱油和食用盐调味,加水至菜量的⅔处。
第5步
炖制12分钟左右,待豆角和土豆软烂,即可出锅装盘啦。
温馨提示
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