怎么炖牛肉好吃又烂？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“怎么炖牛肉好吃又烂？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

牛胸口肉 1kg

牛肋条 1kg

草果 1个

八角 半个

桂皮 1片

丁香 3颗

方法/步骤

第1步

将牛肉剁成小块

第2步

牛肉凉水下锅，撇去浮沫，待浮沫干净了，开大火，待汤沸腾，加入冷水（砸汤），再撇去浮沫，重复俩到三次。

第3步

加入香料，生抽（约100克），再加入少许老抽调色。加入冰糖，胡萝卜调味。

第4步

倒入高压锅，上气25分钟，再焖5分钟，大火收汁，即可出锅装盘。

温馨提示

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