炖牛肉怎么炖的熟烂嫩？

Hello！大家好，我是阿广，牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，很多朋友不知道炖牛肉怎么炖的熟烂嫩，下面一起来学习一下吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

芥末、茶叶、纱布、酒或醋、几个山楂或几片萝卜、牛肉。

方法/步骤

第1步

炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉。

第2步

这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

第3步

将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮。

第4步

肉不仅熟得快，而且味道清香。

第5步

加些酒或醋炖牛肉，可使肉更软嫩。

第6步

在肉中放几个山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

温馨提示

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