怎么做好吃的大白菜?
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原料/工具
无
食材
大白菜 半颗
猪肉 100克
葱 1段
姜 2片
大蒜 2瓣
干辣椒 5个
酱油 2汤匙
料酒 1汤匙
米醋 少许
水淀粉 适量
油盐 适量
方法/步骤
第1步
大白菜洗净,沥水,白菜帮切成丝,白菜叶切段
第2步
猪肉洗净切末,葱洗净切葱花,姜洗净切末,大蒜切片,干辣椒洗净切两段
第3步
起锅,热油,下入葱姜蒜和干辣椒,爆香
第4步
然后下入肉末翻炒至颜色变白
第5步
接着淋入料酒、酱油翻炒均匀
第6步
下入白菜,大火翻炒至8成软化后,调入盐,淋入醋,继续翻炒入味
第7步
再淋入适量水淀粉,加热至汤汁粘稠,翻炒至汤汁和肉末均匀包裹在白菜上,出锅即可
温馨提示
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