西红柿炖牛肉怎么做既简单又好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“西红柿炖牛肉怎么做既简单又好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

牛肉 1斤

西红柿 2个

马铃薯 1个

胡萝卜 1根

葱 2根

大蒜 2个

姜 1块

香菜 1根

食用油 适量

食盐 适量

白糖 适量

料酒 2勺

黑胡椒粉 少许

生抽 2勺

洋葱 半个

食用香料 适量

水 适量

方法/步骤

第1步

将牛肉切成小块，再用温水浸泡20分钟，然后取出再用水冲一下，去除里面的血水。沥干水分放一边稍微晾一下。

第2步

在西红柿皮上划十字，如下图所示。然后用开水烫一下，去皮。（这样做是为了让西红柿的味道更好地融入菜肴。）

第3步

将西红柿、马铃薯、洋葱、胡萝卜切成块，葱和香菜折断备用。

第4步

在锅中加入食用油，加热。油热后，放入食用香料、葱、姜、大蒜，然后炒到爆出香味。

第5步

将牛肉下到刚刚的油锅中先翻炒一下，片刻再依次加入料酒、生抽、白糖和适量的食盐，继续炒直到将牛肉水分炒干。

第6步

然后转移牛肉至高压锅中，加开水没过牛肉（这里注意是开水），然后高压锅上汽后10分钟关火。

第7步

洗干净刚刚的油锅，然后预热一下，加入少许食用油。

第8步

把切好的胡萝卜块、马铃薯块和洋葱倒入到油锅中翻炒，炒到胡萝卜变软，马铃薯变成微黄色，加入西红柿块和少许黑胡椒粉继续炒直到西红柿炒出汤汁。

第9步

打开刚刚炖牛肉的高压锅将油锅中炒好的蔬菜加入到高压锅中和牛肉继续炖煮，大约半小时。直到里面的蔬菜彻底熟透。

第10步

最后出锅，按照口味需求加入少许香菜，即完成这一道菜肴。

温馨提示

以上就是“西红柿炖牛肉怎么做既简单又好吃？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）