怎么做出好吃的大肉粽?
Hello!大家好,我是阿广,粽子古称“角黍”,是端午节的节日食品,传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
糯米 三斤
五花肉 一斤半
粽叶 五十张
方法/步骤
第1步
首先我们将五花肉提前一天切好,放酱油、盐、味精腌一个晚上,糯米淘一下,沥干水,放酱油、盐、味精腌二三个小时
第2步
粽叶用清水冲洗一下,沥一下水,粽叶有正反两面,当中一根筋突出的是反面, 另一面是正面。要正面朝着自己哦
第3步
把两张粽叶尾部相接叠起来,正面朝着自己,两只手朝着自己往里弯一下,加入糯米,再放入一块肉
第4步
然后我们在肉的上面再放上糯米,把粽叶朝上覆在糯米上,多出来的粽叶朝边上弯一下
第5步
用棉线把它扎起来,扎绳子必须得二只手,且尽可能地扎得紧一些,然后将包好的粽子放入一个大锅子
第6步
加满水,最好没过粽),中大火烧开,中火煮一个半小时,然后翻一翻把下面的翻到上面来,再把上面的翻下去
第7步
再加满水,再煮一个半小时,关火让它焖着,等凉了取出就可以了
总结
第1步
五花肉洗净切块放入盆中,皮可去可不去,因为煮后皮也是很软的,同样的五花肉也可以用排骨来代替,如果用排骨最好是带点肥肉的那种比较好
温馨提示
好啦,本次分享“怎么做出好吃的大肉粽?”的内容就分享到这里了,小伙伴看了之后学会了吗?记得点赞哦!更多实用的生活小技巧,欢迎关注学识吧哦,每天分享实用的知识!(⊃‿⊂)