蚂蚁上树怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“蚂蚁上树怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

牛肉(瘦) 200克

粉丝 200克

青椒 2个

油 适量

食盐 4克

酱油 10毫升

鸡粉 2克

辣椒粉 3克

蚝油 10毫升

淀粉 少量

八角 3个

料酒 10毫升

水 适量

方法/步骤

第1步

粉丝提前用冷水浸泡2个小时至外软里硬，也可用开水浸泡可以缩短浸泡时间，牛肉洗干净剁成末，青椒去籽切粒。

第2步

先将牛肉中加入食盐、料酒拌匀，然后加入淀粉充分搅拌，加了淀粉肉会更嫩，也容易烧熟，腌制10分钟入味。

第3步

锅中倒入油烧热，然后等油温凉到两成，将牛肉末加入，用筷子翻炒划散开。

第4步

先热油再凉油，这样牛肉不粘锅，看下图牛肉一点不粘锅哦！很多人这一步不知道，所以肉容易粘锅。

第5步

牛肉末不断油煎出香味，将粉丝加入。

第6步

粉丝翻炒几下以后，加入青椒粒。

第7步

继续翻炒粉丝，加入适量食盐和酱油调味。

第8步

粉丝遇热容易粘锅，所以要加入足够的水，加入八角和辣椒粉一起煮粉丝。

第9步

煮几分钟以后，加入蚝油酱，使菜更入味。

第10步

煮至粉丝里面不硬就可以了，不要煮太软，否则不好吃，最后加入少许鸡粉，水分加足了，这样就不粘锅了 ，装盘后尽快吃完，时间长了就容易粘成一坨。

温馨提示

希望“蚂蚁上树怎么做好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）