面包怎么做才松软好吃？

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原料/工具

无

食材

面粉 两碗

鸡蛋 两个

酵母 10g

糖 10g

牛奶 50g

方法/步骤

第1步

调制面粉

碗中放两碗面粉，打两个鸡蛋，放入酵母和糖，搅匀后分多次倒入牛奶开始和面。

第2步

制作剂子

倒入清油进行揉搓，搓成长条形，切等份，揉成圆形。

第3步

醒发面团

在盆底刷入清油，将面团放入，等醒发后涂上全蛋液。

第4步

蒸煮面包

在盆上封好保鲜膜，放入锅中蒸40分钟后完成制作。

温馨提示

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