红辣椒炒肉怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,红辣椒炒肉,基本上人人都会,但是怎样做的好吃,而且不一样,还是有一些技巧的,看客且听我慢慢说来。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
五花肉 500g
红辣椒(肉椒) 5个
姜 少量
蒜 半个
方法/步骤
第1步
主料和辅料,都切好备用,建议肉选择带了一点肥肉加皮皮的;红辣椒选择肉椒,不辣的那种。姜和蒜都切成豆丁状;
第2步
先把肉整块放入沸水中煮一下,煮熟一点,回锅肉一般都有这个流程;
第3步
然后把肉拿出来切成片。
第4步
这个时候,在锅中不要放油,直接放入红辣椒,各种翻滚炒一下;也是把红辣椒炒熟一点;然后再放在盘中,备用;
第5步
在所有的一切就绪后,在锅中放入油,等油热后,让入切好的肉片,稍微把油榨一点出来,然后把肉放在一边,再放入姜和蒜,把他们爆香;
第6步
这个时候,放入红辣椒,一起混合抄;然后再放入一点白糖,等差不多,就可以起锅了。
温馨提示
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