夏天凉拌长豆角怎么做更好吃？
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原料/工具
无
食材
红辣椒 一个
长豆角 一把
橄榄油 适量
大蒜 2瓣
食盐 适量
味精 少许
芥末 适量
白开水 适量
方法/步骤
第1步
长豆角洗净备用
第2步
洗净的长豆角切成这样的段
第3步
上铁锅加水开火，水开加入切好的豆角烫熟，在烫的过程中加入适量的食盐和橄榄油，避免豆角的颜色变黄，影响味觉。
第4步
大约5分左右豆角烫熟了。
第5步
用漏勺捞出来，用凉水过凉，豆角装入一个能搅拌开的盆子里。
第6步
这时把蒜用菜刀剁碎成末，辣椒切成丝备用
第7步
把蒜末和辣椒丝放入装豆角的盆子里，加入用适量的食盐、味精、橄榄油、芥末、白开水调成的汁，搅拌均匀。
第8步
装盘即食，口感真的很特别。好吃。
温馨提示
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