怎么做鱼好吃?
Hello!大家好,我是阿广,很多人做鱼不仅有腥味,而且鱼肉的口感还不好,做鱼可不要一味的放入料酒,那样去腥效果不太好,可以试试柠檬,不仅可以去腥,还可以提高鱼肉的清爽口感,特别的好吃。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
海鱼 3条
大蒜 适量
洋葱 适量
黄油 适量
黄柠檬 适量
方法/步骤
第1步
1、处理鱼
将买回来的鱼清洗干净,去除里面的内脏,海鱼要比河鱼好处理的多,如果不会的话,可以让商贩处理之后再拿回来。
第2步
2、划鱼
处理好的鱼沥干水分,然后在鱼的表面斜着划上两刀,深度就是划到鱼骨,这样做不仅可以入味,熟也很快。
第3步
3、煎鱼
将表面划好的鱼放在锅中煎制,煎至鱼的两眼发白往上翻就可以了。
第4步
4、准备食材
将洋葱和大蒜剥皮切成粒,然后在上面撒一点盐,将洋葱和大蒜腌制一样,让鱼吃起来更加有风味。
第5步
5、放料
等到鱼煎至八成熟之后,就可以将之前切好的洋葱和大蒜放在里面,再放入一勺黄油,放入黄油之后离开调成小火,让黄油慢慢的融化还可以和洋葱蒜做成黄油香蒜汁。
第6步
6、放盐
将盐放入锅中,再放入一把香葱的根部,根本不容易煮烂,而且香葱的根本味道冲,可以提高鱼的味道。
第7步
7、完成
将黄油汁不断的浇在香葱上面,然后将酱汁浇在鱼的两面,撒上香葱就可以盛出锅了,还没有结束呢,将黄柠檬挤出汁在鱼的身上,酸味让鱼的肉质更紧致,口感更加清爽。
温馨提示
好啦,今日小编为大家分享的“怎么做鱼好吃?”文章就到这里啦,如果对你有用的话记得点赞哦!学识吧每天会分享更多实用的知识,每天都能学到不同的知识哦,最好点个赞支持一下小编吧!(⊃‿⊂)