面包机做面包怎么做才松软好吃?
Hello!大家好,我是阿广,在面包机中放入准备好的食材,盖上盖子开启面包机,选择自定义和面;关键要静置面团,放入酵母和面,10分钟后把软化了的黄油放入面包机。时间到了,松软的面包做好了。(⊃‿⊂)
原料/工具
面包粉300克
牛奶80克
淡奶油100克
蛋清40克
奶粉20克
糖45克
盐3克
黄油25克
酵母3克
面包机
方法/步骤
第1步
准备材料
准备好材料,把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内;
第2步
倒入面粉糖和盐
把面包粉放入面包桶中,盐和糖呈对角线放上面;
第3步
和面
盖上盖子,开启面包机,选择自定义和面,时间13分钟;
第4步
静置面团
和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机做出的面包松软拉的关键一步,静置能让面团产生更完美的筋度;
第5步
放入酵母和面
等静置结束把酵母放入面包机桶的一角,再次开启面包机,选择程序中的和风模式;
第6步
放入黄油
面包机启动后过10分钟把软化了的黄油放入,盖上盖子,只要等程序结束后打开桶盖,取出面包晾凉;
第7步
面包做好
香甜松软的北海道吐司,非常柔软,口感非常棒。
温馨提示
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