大米饼怎么做既软又好吃?
Hello!大家好,我是阿广,大米早饭饼(软)的做法 大米提前一晚浸泡,搅拌机研磨成米浆。水量一定要注意,太稀了不容易成型,口感也不筋道了。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
糖 30g
酵母 50g
婴儿米粉 一包
大米 600g
水 500g
方法/步骤
第1步
磨好的米浆加入酵母和婴儿米粉混合均匀发酵一段时间大米早饭饼(软)的做法 婴儿米粉的加入可以使米饼更加松软有弹性,没有也可以不加。
第2步
我一般用这种的大米早饭饼(软)的做法 ,发酵后的米浆混合新制米浆后就可以做了,小火慢慢烘熟大米早饭饼(软)的做法 ,
第3步
我比较喜欢两片放凉后夹在一起吃大米早饭饼(软)的做法 ,米浆的发酵时间—冬天放置一晚第二天早上做就可以了,天
第4步
气暖和的时候适量减短就可以了,.制作米饼一定不能用大火,要用小火慢慢烘烤,并且不能开盖子,蒸汽会流失哦
温馨提示
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