插烧肉怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
猪肉(梅花肉/里脊肉) 600g
叉烧酱 适量
蜂蜜 适量
方法/步骤
第1步
备好食材备好所需食材。将蒜剥皮用刀拍碎,姜切片,大葱切条状备用。
第2步
制腌料汁将50ml叉烧酱,15ml蚝油,2g糖,2g胡椒粉,1g盐倒入碗中搅拌均匀,即制成腌料汁。
第3步
腌制猪肉猪肉洗净放入盘子,倒入葱姜蒜,加入调好的腌料汁涂抹均匀,用保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时,中间取出翻面一次以便入味更均匀。
第4步
刷上酱汁烤架上铺一层锡纸,取出腌制好的肉,两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁,然后再刷上一层蜂蜜。同时将烤箱调至转叉功能,开启180度预热10分钟。
第5步
入箱烤制将肉串入烤叉中,放入预热好的烤箱中层,烤制60分钟。(时间可根据肉的大小进行调整)每隔20分钟需刷一次腌料汁和蜂蜜。
第6步
成品出炉将肉从烤箱取出,再在肉上面刷上一层腌料汁和蜂蜜。
第7步
将叉烧切片,即可食用哦,配上一碗饭更美味哦!
温馨提示
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