素烧冬瓜片怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，非常下饭的一个家常菜-素烧下饭冬瓜，按照我的做法，绝对好吃下饭，比肉菜还香，喜欢的朋友记得点赞哦（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

冬瓜 1000克

小米椒 6个

菜籽油 两大勺

豆豉 适量

蒜 5个

蚝油 适量

其它配料 适量

方法/步骤

第1步

准备食材，把冬瓜，杭椒洗一下，冬瓜去皮，然后冬瓜切约1指厚的片，不要太大，如图所示，小米椒没有我从超市买的杭椒，切成辣椒小短圈（和切葱花圈差不多），蒜切末。

第2步

热锅凉油（菜籽油稍微多点），放入切好的冬瓜片，翻炒让冬瓜被油炸一下

第3步

把冬瓜片炒炸至微微发黄色，出锅

第4步

炸好的冬瓜片盛出来，有盘子装盘子，没有像我一样也可以装碗里。

第5步

杭椒，蒜切成这样

第6步

锅中留底油，把杭椒炒熟炒香

第7步

然后加入蒜末炒出蒜香味

第8步

放入适量豆豉，稍微炒一下，炒出香味

第9步

辣椒蒜末炒出香味后，放入炸好的冬瓜片翻炒几下

第10步

加入适量盐（不要太多，因为豆豉咸的，后面还要加入生抽和老抽）我加了一勺，蚝油，生抽、老抽，翻炒几下就可以出锅了

温馨提示

以上就是“素烧冬瓜片怎么做好吃？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）