教你如何制作家庭简易版油泼面的做法?
Hello!大家好,我是阿广,饺子皮做成油泼面也特别好玩,几段饺子皮扯成长面片,和玩橡皮泥似的。酣爽的辣味让人在冬天里微微释放一些汗,而爽口的面皮和时蔬又把辣口给拯救了,这种奇妙的交织,你一定得尝尝(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
饺子皮 500克
香油 20克
豆芽 10克
青菜 20克
花椒粉 10克
盐 5克
葱花 5克
蒜泥 10克
方法/步骤
第1步
饺子皮叠12张,先切3刀,再拉长备用
第2步
水煮沸,转中火,下饺子皮煮2分钟左右,捞出,淋少许香油拌开备用
第3步
不用换水继续煮一小把豆芽20秒左右,捞出盛入碗中铺底,小青菜也煮20秒左右捞出备用
第4步
面捞在铺好豆芽的碗中,周围放上小青菜,中间放3勺甘谷辣椒面,1勺花粉,1勺盐,1勺葱花,1勺蒜泥,1勺白芝麻
第5步
热油烧至微微冒烟后淋在面上,趁油热的时候倒入2勺香醋,1勺生抽,拌匀
第6步
饺子皮油泼面完成出锅!
温馨提示
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