如何制作好吃的爆炒猪心?
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原料/工具
无
方法/步骤
第1步
我们将猪心切开,用清水泡出血水,冷水下锅,加入葱姜,干辣椒,花椒,料酒,盐,煮开后撇去浮沫,再转中小火煮半小时,捞出洗净切片
第2步
锅中放油,油热放入姜蒜末爆香,再放入豆瓣酱和泡椒炒出香味,再加入蚝油,生抽
第3步
再放入猪心片,青红辣椒和葱蒜,翻炒至断生,再加入盐,鸡精,白糖,翻炒均匀入味,最后淋上花椒油,即可出锅开吃啦
温馨提示
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