蒲瓜牛肉玉米馅饺子怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“蒲瓜牛肉玉米馅饺子怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

面团 1200g

蒲瓜 300g

面粉 350g

鲜玉米粒 50g

水 180g

生抽 20ml

盐 2g

料酒 30ml

蚝油 10g

牛肉 300g

盐 5g

胡椒粉 2g

辣椒粉 2g

小葱 2颗

方法/步骤

第1步

和面团，水、面粉、盐放入锅内，揉面2分钟成光滑的面团，放入大碗中，加盖饧面1小时以上。

第2步

准备馅料。

第3步

牛肉剁成肉馅，分次加入生姜水（姜片清水浸泡30分钟）筷子顺一个方向搅拌，将生姜水打进肉馅里。

第4步

蒲瓜切片再切丝，切成小粒，加盐腌5分钟杀水。

第5步

蒲瓜挤干水放入肉馅碗内，加入玉米粒、油拌匀，再依次加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉，继续顺一个方向搅拌均匀。

第6步

加入葱花拌匀，馅料调好。

第7步

取出面团搓长条切均匀剂子，擀成中间略厚四周薄的饺子皮。

第8步

填入馅料，捏紧，包好饺子。

第9步

锅烧水，加入少许盐，放入饺子。

第10步

锅烧开水，加入少许盐，放入饺子，盖锅盖煮，开锅后点入小半碗凉水，再次开锅再点入凉水，重复3次，饺子漂浮起来便可出锅

第11步

蘸酱调制：料碟内放醋、生抽 、辣椒酱、香油调匀，我习惯了北方蘸料汁吃

温馨提示

希望“蒲瓜牛肉玉米馅饺子怎么做好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）