猪脚怎么做简单又好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“猪脚怎么做简单又好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

猪脚 适量

冰糖 适量

盐 适量

料酒 适量

醋 适量

葱姜 适量

老抽 适量

方法/步骤

第1步

猪脚剁成小块清洗干净，锅中放入一汤碗凉水，2勺料酒，再加入猪脚大火烧开再中小火煮5分钟，捞起猪脚，洗去血沫。

第2步

焯过水的猪脚放在电压力锅中，加入一勺盐、姜片和葱段，再倒入适量清水，清水刚没过猪脚为宜。

第3步

加盖密封，按下排骨键，大约烧开压15分钟为宜，压太久太烂影响口感。

第4步

待电压力锅的浮子自然下落后，开盖捞出猪脚。汤可以做高汤，炒菜或是烧素菜汤用。

第5步

加入一小碗高汤，调入一小把冰糖、一勺醋、一勺老抽，摇晃均匀再加入猪脚。

第6步

大火收汁，用铲子轻轻地翻动，因为放入的冰糖比较多，容易粘锅，以免焦掉。一直烧到汤汁粘稠即可关火出锅。

温馨提示

以上就是“猪脚怎么做简单又好吃？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）