健康常识
如何做牛肉好吃？
如何做牛肉好吃？第1步准备食材：牛板筋、香菜、萝卜第2步白萝卜削皮，待用第3步将白萝卜切成小块待用第4步准备香料：花椒、大料、八角、老姜、豆瓣第5步锅内置清油，烧热第6步将豆瓣倒入，炒香第7步接着放入香料一同炒香第8...
牛肉小知识161
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健康常识
好吃的牛肉干怎么做？
好吃的牛肉干怎么做？第1步先将准备好的牛肉切成条状，当然也可以切成片的，形状由你来定。第2步然后将切好的牛肉放入锅中，在锅里放入生姜，料酒，煮至八成熟。第3步再将煮好的牛肉捞出，空干一下水份。第4步然后在锅中放入油，...
健康常识
牛肉串怎么烤好吃又嫩？
牛肉串怎么烤好吃又嫩？第1步将牛肉洗一下，沥干水分，然后牛成小长条片状。第2步加入适量盐、生抽、鸡蛋清，搅拌均匀，然后再加入黑胡椒粉、孜然，腌制一段时间，一个小时就差不多。第3步腌好的牛肉冷藏腌制一个小时，腌制好的牛...
炒牛肉怎么做才好吃？
炒牛肉怎么做才好吃？第1步将新鲜的清洗干净牛肉切片放入碗中。第2步放一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺鸡精，半勺淀粉，半勺胡椒粉，一勺食用油。第3步抓均匀腌制十分钟。起锅烧油，油热后下牛肉炒至变色盛出备用。另...
牛肉怎么做好吃？
牛肉怎么做好吃？第1步把牛肉切成薄片放到盘中加1勺料酒，2勺生抽。第2步2勺烧烤粉，1勺淀进去。第3步用手抓均匀，腌制十几分钟。第4步热锅下油，然后把牛肉片摆到锅中用中火煎。第5步煎至焦黄色即可出锅，做出来的成品带着...
牛肉怎么炖才好吃？
牛肉怎么炖才好吃？第1步首先将买回来的牛肉清洗干净然后切成大块备用。第2步再切些姜葱蒜备用。第3步然后将牛肉焯水十分钟。第4步十分钟后将牛肉捞出，然后用清水洗两遍，将牛肉上的血沫洗干净。第5步倒入宽油，准备做配料，将...
健康常识
牛肉炒土豆粉怎么做好吃？
牛肉炒土豆粉怎么做好吃？第1步牛肉逆向纹路切薄片，加入调料：红薯粉和植物油抓拌均匀，腌制15分钟；第2步ongoing开水把土豆粉泡软，起锅烧开水，放入泡发的土豆粉在锅里煮几分钟捞起过凉水待用；第3步i然后把大蒜切米...
健康常识
如何挑选好吃的牛肉？
如何挑选好吃的牛肉？第1步色泽鉴别新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。第2步气味鉴别...
牛肉不烂怎么办小妙招？
第1步牛肉洗净，切成2、3厘米的大块。第2步凉水下锅，煮开后撇去浮沫。（用凉水焯水牛肉会均匀的受热，血水会排除干净。经过焯水以后，可以缩短牛肉的烹饪时间，炖出来的牛肉也更容易软嫩。）第3步将香料准备好，待浮沫撇得差不...
家常版牛肉面怎么煮做？
第1步准备好一把青菜备用。第2步将青菜摘捡好之后，清洗干净备用。青菜比较容易藏沙子，所以要多洗几遍。第3步准备好一块牛肉，逆着牛肉的纹路切成大的薄片，并加入适量的花生油进行腌制。第4步锅中加入适量的水，水煮开之后加入...
如何做家常红烩牛肉？
第1步洋葱切小块，蒜切片，蕃茄切小粒备用。第2步牛肉切10公分的大块备用。第3步炒锅烧热放少许油，开大火直接煎牛肉出香气。第4步牛肉煎至两面起焦时，放洋葱块和蒜片大火炒动。第5步接着放红酒炒半分钟，再放番茄酱炒匀，再...
土豆炖牛肉怎么做好吃？
第1步将牛肉泡水，去血水切块，土豆洗净去皮，切块泡水，捞出备用。第2步起锅烧水，牛肉冷水下锅，煮开去浮沫，洗净。第3步起锅烧油，放姜片煸炒，继续放入牛肉块，翻炒均匀，放入料酒、盐、生抽、水炖煮。第4步等牛肉炖熟后，放...
牛肉怎么做好吃？
第1步牛肉放入碗中，加入生粉拌匀腌制30分钟。第2步将彩椒切开去掉籽，切成丝备用，生姜切成片备用。第3步锅中倒油加热，倒入牛肉，中快火快炒，加盐和糖调味。第4步放入彩椒，姜片继续翻炒，倒入适量酸姜水翻炒，出锅即可。...
健康常识
牛肉怎么卤好吃？
第1步将牛肉切成巴掌大的块状，放入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开，等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。第2步另起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入...
健康常识
如何制作好吃的香菇牛肉辣椒酱？
第1步我们将红辣椒洗净，去蒂去瓤后搅成辣椒末，再将猪肉，牛肉搅碎，装在一起第2步锅中放油，加入葱姜，大料，炸至干香，捞出料渣，再放入肉末炒至变色，加入辣椒末和香菇碎第3步再放入黄豆酱，味精，白糖，白醋，蒜末和熟芝麻，...
